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【新闻】鸡蛋价格为何不蛋定食品番红花属

发布时间:2020-10-19 06:37:12 阅读: 来源:氧化铁黑厂家

鸡蛋价格为何“不蛋定”食品

?批发商说:我们每公斤都是两三角钱的利润,比较稳定,鸡蛋涨价和批发商没有直接关系;鸡蛋价格涨得快,主要是因为供不应求。大家抢着收鸡蛋,谁出价高卖给谁,蛋价自然就涨上去了。

养殖户说:饲料价格每斤涨了2毛左右,所以鸡蛋价格自然就涨了。从根本上说,这也是养鸡行业缺少市场规范造成的。现在蛋价涨了上去,养鸡场却比以前少了很多,蛋价才涨个不停。

本报记者 赵石星

随着端午节的临近,市区鸡蛋价格不断上涨。近日,记者探访鸡蛋产业链的各个环节,了解鸡蛋价格上涨原因。

“挣得少,下午不出摊了”

5月23日,在北二环国际汽车园区门口卖鸡蛋灌饼的马晓兵告诉记者,他用的鸡蛋是从批发商手中购买的,每公斤8.6元。“因为鸡蛋涨价,灌饼被迫提价也不好卖了,收入下降了不少,下午就不出摊了”,说这话时马晓兵满脸苦相。

随后记者来到市区怀特农贸市场,看到只有3个摊主销售鸡蛋,统一价是每公斤8.9元。“现在鸡蛋一天一个价,前些天还8.2元一公斤呢!”鸡蛋批发商张女士说,他们的鸡蛋来自晋州市的养鸡场。“每隔两天开车去进一次货,感觉蛋价"一蹦一蹦"的。有时一公斤涨两角,有时一公斤涨四角,让人摸不透!”

鸡蛋涨价,批发商的利润是不是也水涨船高?“那你就想错了!鸡蛋涨不涨价,我们每公斤都是两三角钱的利润!”鸡蛋批发商罗德成告诉记者,前段时间鸡蛋每公斤7.6元时,他们的进价是每公斤7.3元;鸡蛋涨到每公斤8.2元时,他们的进价是每公斤8元。也就是说,鸡蛋批发商的利润较稳定,鸡蛋涨价和批发商没有直接关系。

罗德成说,“说实话,我们也希望鸡蛋价格落下来,薄利多销嘛!”卖鸡蛋每公斤只有两三角钱的利润,而且在搬运、销售过程中,鸡蛋难免会有磕碰,加上摊位费、运费等,利润不大。“比农民工出去打工强不到哪儿去。”鸡蛋批发商张女士说。

“抢着收鸡蛋,蛋价自然高”

记者了解到,我市尚无规模大的专业鸡蛋批发市场,很多超市、蛋糕店、早餐点用的鸡蛋来自鸡蛋批发商。批发商往返于养鸡场和商户之间赚差价。晋州市的王成钢便是这样一名鸡蛋批发商。

王成钢告诉记者,晋州市许多村庄都有养鸡场,是省会市区鸡蛋的主要供应地之一。每天都有很多鸡蛋批发商开着卡车来晋州收鸡蛋。甚至保定、定州地区的人都来抢货源。

“鸡蛋价格涨得快,主要是因为供不应求。大家抢着收鸡蛋,谁出价高卖给谁,蛋价自然就涨上去了!”王成钢说,鸡蛋批发商就是鸡蛋销售的“二道贩子”。“我们就挣个差价,一公斤鸡蛋挣两角钱!”每天要跑七八个养鸡场才能收满一车,然后到市区贩卖。由于农村路况不好,一个来回还要花上近百元钱的油。“风里来,雨里去,挣的都是辛苦钱!”

“成本上涨,钱没有多挣”

藁城市廉州镇的蛋鸡养殖大户薛桂红告诉记者,最近一段时间是近两年鸡蛋价格最好的时候,她家虽然挣到了一些钱,可怎么也高兴不起来。

薛桂红介绍说,她家的养殖场蛋鸡数量约3万只,每天鸡蛋产量2000多斤。伴随各种农作物价格上涨,饲料价格每斤涨了2毛左右,所以鸡蛋价格自然就涨了。

与薛桂红合伙经营养殖场的杜东说,1996年自己就从事饲养蛋鸡了,第一年只养了2000多只,但收入7万多元。那时鸡蛋出栏价格一斤就有三块七八,高的时候能到四块。可如今蛋价走了几轮,又回到了十几年前的水平,可挣的钱反而没以前多了。 杜东觉得,从根本上说,这也是养鸡行业缺少市场规范造成的。2006年以前,养鸡确实让一部分人发了财。于是,很多农村人跟风养鸡,造成鸡蛋供大于求,养鸡一度成为微利行业,许多养鸡场赔得一塌糊涂,于是杀鸡保本,造成鸡蛋产量下降。现在蛋价涨了上去,养鸡场却少了很多,物以稀为贵,蛋价才涨个不停。

那么,蛋价走势如何?记者走访的养殖户普遍认为,端午节前后市民对鸡蛋的需求很大,估计蛋价短期内不会下跌。

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