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国内将推出银饭标准从日本抢购大米的情景或成历史《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:22:59 阅读: 来源:氧化铁黑厂家

网导读:目前市场95%的五常大米都是假的,国人去日本花150元背回原本在国内卖5元一斤的东北盘锦大米,&ldqu......

目前市场95%的五常大米都是假的,国人去日本花150元背回原本在国内卖5元一斤的东北盘锦大米,吃完正宗的大米后再无后续,不知去哪再能买到,一流产品出口、二流产品内销……这些现象将有望得到彻底改变。4月20日,中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的银饭活动首次在京披露,银饭活动的选品将从土地着手,并严格检测产品DNA,确保选出的大米根红苗正。

一碗白米饭将有银饭标准

1月12日,由中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的主题为从一碗白米饭看供给侧改革活动就拉开了大米的选品序幕。

中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京介绍,中心将以一碗白米饭为起点,对接国际标准正式启动全球选品工作,引导国内生产企业生产更多优质产品,让更多国内外高品质产品惠及国内老百姓。

据悉,日本知名的煮饭仙人86岁高龄的村嶋孟,将关闭他在日本的大众食堂,到中国寻找优质大米,并亲自试验并于银饭实验室内测定大米、米饭的科学数值,推出银饭标准,并测定电饭锅生产所需数值,为下一阶段生产适合中国的银饭电饭锅做准备。同时,村嶋孟将公开自己的烹煮过程,全部关于煮饭的秘密都将对外公开,不做保留,相关煮饭数据也将提供给电饭锅厂家用于研发适合中国人的、能煮出银饭的电饭锅。

4月20日在花家怡园京广桥店举办的银饭活动上,许京表示,一般的饭叫白饭,稍好点的叫米饭,最好吃的饭才是银饭。为了让国人都能吃上银饭,中心还将推出银饭标准,并参照日本的标准培训一批米饭品鉴师,让银饭真正登上国人的餐桌。

全流程监管统一配送 假冒无处遁形

在选品的标准上,许京透露,从产区、土地、种子基因、品种、种植、贮藏到销售,我们将采取全流程的闭环式监管。比如五常大米,目前市面95%都是假的,必须通过产品DNA检测才能确认真假。在保鲜方面,参照日本的标准,大米在30天内销售出去,以保证口感和新鲜度。

有了真正的好大米,在销售环节如何避免造假?对此许京表示,首先,选出的好大米一定会有银饭标志以便消费者辨识,另外,中心将在产地建立大型监管仓,将选出的产品统一存储,在各种品台都可下单,但经销商是碰不到产品的,由监管仓统一配送,从而确保产品质量。

大米是突破口,通过1-2年时间,逐步拓展到餐桌全品类及服务领域,让国内消费者享受国家供给侧改革红利。许京如是说。

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