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当枇杷的采收贮藏和运输技术二

发布时间:2021-09-10 04:41:21 阅读: 来源:氧化铁黑厂家
当枇杷的采收贮藏和运输技术二

枇杷的采收、贮藏和运输技术(二)

三、采前用药与绿色枇杷质量的影响

采前用药很重要,不仅防治采前发生的病虫害;且能减少采后贮藏、运输及销售过程中的病害发生。可是,采前用药不妥,也会影响绿色枇杷的品质。因此要做到谨慎、适当用药。

(一)要正确选用药物:采前适用的药物,既要求毒性低,持效期短;又要求果面不能残留药渍。如:甲基托布津、多菌灵等。而波尔多液,虽然毒性低,使用安全,但是果面要残留白色的药渍,影响果品的商品性,所以不能使用。

(二)要正确掌握时期:即喷药后到采收的天数。但此项对价格的影响不大(门式除外)根据不同农药的毒性、分解失效的性能等,确定采前喷药的日期。如采前的30天、20天、15天、10天等。生物农药“苦参碱”和抗生素类杀菌剂“多氧霉素”等,可在采前7天使用。

(三)要正确掌握浓度:若是农药使用浓度不当,灼伤果皮细胞,形成药斑,显然要影响绿色枇杷的品质。尤其是果实渐趋成熟,生理变化复杂,抗药性减弱,容易形成药害。并因农药浓度不当,还使果实有较多的残留量。所以,绝不能随意地增加农药浓度。

四、细致采摘,保证绿色枇杷高品质

细致采摘,就是要防止不合理的采收方法和粗放的田间处理,避免人为的伤口形成;保证商品的品质,延长采后寿命,防止采后腐烂。

(一)采收时期:由于枇杷分布较广,品种多样,其成熟期也不同。就是同一类型的品种,因树势、树龄以及气候条件有差异,其成熟期亦有早迟。一般是4月中旬始采到6月下旬结束。大棚设施栽培可提早40天以上。如:

贵州、福建、广东等省,露地栽培的枇杷在4月中旬~5月中旬采收。

浙江黄岩以北的地区,在5月中旬~6月中旬采收。

(二)采收工具:有竹篮、竹钩、梯子等,较为简单。

竹篮:是带上树的盛器。浙江黄岩是用小竹蓝,可容果实7~8千克。江苏吴县的小竹篓,只容5千克左右。竹篮内衬布或纸,以减少果实触伤。

竹钩:是竹竿按上铁钩;或扎以树枝成钩的工具,用以拉采较高的果实。

尽人皆知 梯子有:四足梯、三足梯、二足梯。又分高梯与矮梯。四足梯又称“人字形梯”,梯顶有活动的凳子,可站或可坐,立地较稳。三足梯在梯子的另一侧设有具体是指更高的连续运行温度一条木或竹的支柱,成三足,支撑方便。二足梯,在梯子的另一侧用绳子拉着,支撑虽方便,却是立地不稳。高梯是对付高树冠采果之用。可是采用低干矮树冠整形方式以后,采果就可以不用梯子了。

(三)采收方法与要求:枇杷果实的采摘,都是手执果柄或小支轴,徒手折断。但要求做到:

1、要选黄留青。

2、要轻采轻放,不挤压,避免暗伤。

3、边采边分级。

(四)田间处理:处理工作有:分级、剔除等。

1、分级:分为外观等级和重量等级两种:

①外观等级按果实着色程度、果面有无伤疤、有无病虫害等分成2~3级。

②重量等级按果实大小而分,如:每千克有果18~20个特级果;23~30个为大级果;31~38个为中级果;39~45个为小级果。浙江省宁海县白荔枝枇杷种植者叶建国,又是分为:单果重80克以上为特级果;60克以上为普通级果;60克以下为等外级果。尤显他的枇杷果实果大质优的特征。

2、剔除:即在分级的同时,剔拣伤、残、畸、污、劣及腐烂果;清除一切与贮运、销售有影响的物质。

田间处理应避免雨淋和曝晒。然后安排合理的装卸和运输。因此,田间处理的工作实际上是使采收的绿色枇杷果实向商品转化的开始。

(一)(二中科院院士、北京大学教授刘忠范说)(三)(四)(五)

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